将拌好的奶酪酱均匀涂抹在鲑鱼上(可在鱼肉上滑两刀),放入冰箱冷藏40分钟。请点击输入图片描述 平底锅加入橄榄油,将油加热再转小火,放入腌好的鲑鱼,上下两面各煎至金黄即可。配上土豆泥做为蘸料。
做法:柳橙汁以大火浓缩至1/3量,加入黑胡椒酱、果糖、番茄酱拌匀,冷却后,放入牛小排腌制约1小时。将牛小排放入烤箱中,以220摄氏度的温度烧烤至牛小排表面渗出粉红色的汁液,且骨头与肉精密结合在一起。
(1)将橄榄油烧热后放入鱼排(鳕鱼、鲑鱼或旗鱼也可)煎熟,干葱、蘑菇切片备用。(2)以奶油炒干葱、蘑菇后,加入高汤同煮即成白酒sauce。
取出自然解冻后鲑鱼片ˊ擦干残留的水份ˊ洒上酌量黑胡椒 双面均匀洒上即可 接着锅内加入少许橄榄油ˊ鱼皮面朝下ˊ约煎2分钟 翻面后再煎至熟透金黄即可 盛盘再搭配上事先处理好莎莎酱就能上桌品尝罗。
首先,清洗鲑鱼。姜、葱、蒜分别洗净切段。红蒜去皮,洗净,切块。然后将三文鱼切开,用姜、葱、蒜、红蒜、盐、黑胡椒粉、白酒腌制。之后烧热油锅,大火煎三文鱼。[三文鱼寿司]配料:米饭,三文鱼,香葱,芥末,寿司姜。
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